Avoir une alimentation équilibrée et une bonne hygiène de vie ne concerne pas uniquement les personnes soucieuses de leur poids. En effet il est maintenant clairement établi que l'alimentation a un rôle extrêmement important pour nous permettre de conserver notre bonne santé.

Voyez cette compilation d'études dernièrement sorties si vous en doutez :

• Une méta-analyse englobant 257 551 personnes suivies pendant 13 ans en moyenne, menée par des chercheurs britanniques et australiens, confirme l'effet protecteur des fruits et légumes contre le risque d'accident vasculaire cérébral (AVC). En effet le risque d'AVC est réduit de 26 % chez les consommateurs de 5 portions de fruits et légumes par jour par rapport à ceux qui en consomment moins de 3 portions par jour. (The Lancet, 28 janvier 2006, Vol 367, p. 320-326)

• L'étude OMNIHEART dont les résultats ont été publiés dans la revue « Journal of the American Medical Association » en novembre 2005 révèle qu'à apport énergétique éuivalent, la modification de la part des protéines ou des glucides ou des lipides a une incidence rapide (6 semaines) mais aussi à long terme (10 ans) sur la tension artérielle, le taux de cholestérol et le risque cardio vasculaire
  
  
• L'acide folique est une vitamine du groupe B présente dans les fruits et légumes. Des chercheurs Dannois ont suivi 36 616 femmes et 45 306 hommes agés de 45 à 83 ans pendant 7 ans. Les personnes ayant le plus gros apport en acide folique (au moins 350 microgrammes par jour) étaient exposées à un risque réduit de 75% de développer un cancer du pancréas par rapport à celles dont la consommation était la plus faible (moins de 200 microgrammes par jour). En revanche, les chercheurs n'ont observé aucun lien entre l'acide folique pris sous forme de compléments alimentaires et le risque de cancer du pancréas, et ce quelle que soit la quantité consommée. (Journal of the National Cancer Intitute, mars 2006)
  
  
• Chez les hommes, de faibles taux sanguins de vitamine D semblent associés à une augmentation de l'incidence (nombre de nouveaux cas par an) de cancer - en particulier de cancer digestif - et de la mortalité par cancer, selon une étude américaine publiée dans la revue « Journal of the National Cancer Institute ». - Une étude, parue dans le journal « Neurology » en avril 2006, montre que l'augmentation de l'Indice de Masse Corporelle (IMC) est associée à une élévation de la fréquence et de la sévérité des crises de migraine.
  
  
• Chez les personnes souffrant de maux de tête 10 à 15 fois par mois, 4,4% présentaient un IMC normal, 5,8% étaient en surpoids, 13,6% obèses et 20,7% obèses morbides (IMC à partir de 35). La sévérité des maux de tête augmente également avec l'IMC : la proportion de sujets déclarant des maux de tête intenses était deux fois plus élevée chez les obèses morbides que chez les personnes ayant un IMC normal.
  
  
• Suivre rigoureusement un régime alimentaire de type méditerranéen permettrait de réduire le risque de maladie d'Alzheimer de 26% sur une population de 2 079 Américains New Yorkais. Ces résultats ont été présentés au congrès de l'American Academy of Neurology (AAN) en avril 2006.

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