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    Virginie Bales, diététicienne nutritionniste à Paris 17ème, vous aide dans la prise en charge de votre maladie auto-immune

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    Nous avons un système immunitaire qui a pour rôle de nous défendre contre les agresseurs extérieurs à notre corps.

    Une maladie auto-immune, est une maladie au cours de laquelle les lésions observées sont dues à la mise en jeu d'une réaction immunitaire acquise vis à vis des constituants du soi.

    C’est à dire que notre système immunitaire nous attaque

    L'auto-immunité est la cause sous jacente de plus de 80 maladies chroniques qui touchent environ 20% de la population des pays industrialisés.

    De nombreuses pathologies auto-immunes ne sont pas encore identifiées.

    Les plus connues sont les arthrites (polyarthrite rhumatoïde, spondylarthrite ankylosante), les thyroïdites (Hashimoto, basedow), le diabète insulino-dépendant (dit diabète de type 1), la maladie coeliaque (intolérance au gluten), le vitiligo, la sclérose en plaque, le psoriasis, la maladie de Crohn, la Rectocolite hémorragique.

    Le système immunitaire comprend 3 niveaux de défense :

      • les barrières dont la perméabilité doit être équilibrée (= zone de contact entre l'intérieur et l'extérieur) que sont la peau, les poumons, et l'intestin. 80% de l'immunité se passe au niveau de l'intestin
      • L'immunité innée
      • L'immunité spécifique acquise (immunoglobuline, anticorps)

    Notre système immunitaire s'est mis en place du temps de l'homme de Neandertal
    99% de notre génome est le même aujourd'hui ; mais notre environnement n'est plus du tout le même.

    L'essentiel des maladies dysimmunitaire est lié à la modification importante de cet environnement qui est devenu hostile après la seconde guerre mondiale avec entre autre une industrialisation importante de notre alimentation.

    Les points principaux de changement de l'offre alimentaire qui abiment notre intestin sont :

    • les sources d'acides gras
    • le manque d'antioxydants naturels
    • l'excès d'additifs alimentaire
    • le manque de fruits et légumes
    • la prise de médicaments
    • le stress

    Le développement d'une maladie auto-immune sera secondaire à un concours de circonstances : la présence d'un gène défaillant + un dérèglement du système immunitaire + un environnement défavorable.

    L'alimentation fait partie intégrante de cet environnement devenu défavorable, la stratégie va être multiple :

      • augmenter l'immunotolérance
      • réduire le risque d'entrée d'antigènes non hostiles
      • réduire l'intensité de la réponse inflammatoire
      • empêcher l'accumulation des lésions oxydatives

    Virginie Bales, diététicienne nutritionniste à Paris 17ème  peut vous accompagner pour mettre en place une alimentation adaptée pour réduire l’inflammation, et bien souvent améliorer vos symptômes.  Contactez moi en m’envoyant un mail contact@nutrition-virginie-bales.com ou appelez moi 09 71 57 44 91

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