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    virginie Bales m'a aidé a retrouver un équilibre alimentaire

    Première consultation il y a 1 an. Virginie Bales m'a aidée à retrouver un équilibre alimentaire avec des conseils très personnalisés par rapport à mon mode de vie et mes goûts culinaires. A ce jour j'ai perdu 9 kg et quelques sans avoir l'impression d'avoir fait un régime, mais en adaptant ce que je mange aux différents moments d'une journée. 
    Point positif : Elle donne un avis réaliste sur les possibilités de perte de poids et le rythme à adapter pour qu'elle s'inscrive dans la durée.

    Lucie C.

    une écoute bienveillante

    Un contact excessivement précis et clair dans les tenants et les aboutissants ainsi que les objectifs qui sont partagés de façon clairs et positives. Une écoute bienveillante qui permet de proposer un régime et un suivi réellement personnalisé. Virginie Bales sait mettre en place des solutions qui correspondent aux profils de ses patients et pas l'inverse
    Guillaume V.

    je ne voulais plus enchainer les régimes

    j'ai consulté Virginie BALES sur les conseils d'une amie. Je suis en surpoids depuis longtemps et je ne voulais plus enchainer les régimes. J'ai beaucoup aimé son approche , particulièrement cette façon de re équilibrer l'intestin , interface primordial entre l'extérieur et notre organisme. J'ai du consulter pendant un an et demie et cela correspond à une période où ma vision de l'alimentation a changé et où les choses ont cessé d'être un combat dans le domaine de l'alimentation.

    Sonia P.

    une véritable coach en diététique

    Virginie Bales est à l'écoute et nous aide à évoluer positivement. non seulement, elle aide à maigrir, mais en plus, elle donne de réels conseils de comment bien manger, correctement et sainement. Elle prend en compte les soucis psychologiques, les difficultés de la vie et cherche à aider pour que ces problèmes ne soient pas un frein au but final de perdre du poids. C'est une véritable coach en diététique!!! A consommer sans modération!!!

    Florence B.

    au delà d'une perte de poids


    Le travail effectué avec Virginie va bien au delà d'une perte de poids. Certes j'ai perdu du poids mais Virginie rm'a aidé à réfléchir sur mon mode de vie et mes habitudes pour trouver ce qui était bon pour moi. Elle m'a appris à être à l'écoute de mon corps et de ses besoins. Merci !!

    Madeleine C.

    Importance de la diététicienne nutritionniste dans la lutte contre le cancer


    Mon mari atteint d'un cancer de l'intestin et un du cardia a perdu 10 kg entre le moment du dépistage et le début du traitement.
    Il fallait absolument que son poids ne varie pas plus de 2kg en plus ou en moins à partir du début du traitement:
    - pour que les repérages pour la radiothérapie ne changent pas.
    - pour que son état général ne se détériore pas trop
    La diététicienne de l'hôpital n'a su nous dire que trois choses:
    - mixez les aliments
    - prenez des compléments hyperprotéinés
    - si vous maigrissez trop on vous mettra une sonde naso-gastrique.

    Mon mari ne supportant plus la vue de ce type de compléments au goût désagréable, nous nous sommes dirigés vers Mme Bales, qui nous a reçus longuement et expliqué comment faire en abandonnant les complément hyperprotéinés:
    - nous avons pris tous nos repas dans la salle à manger ( abandonnant la cuisine au seul petit-déjeuner)/
    Au début il a fallu tester les divers ingrédients :
    - mon mari s'est pris d'une aversion pour l'huile d'olive, finalement d'huile de Colza lui convient parfaitement
    - les laits de soja ou autres ne lui convenaient pas donc retour au lait normal que j'ai acheté "Bio"
    - la purée de pommes de terre à l'huile, il en a eu assez, alors je fais des petites portions de purée à l'huile ( qu'il sait devoir manger en entier) et je mets à côté , purée de céleri, de haricots, de courgettes , de lentilles, de brocoli..., j'y ajoute souvent de l'huile et un peu de crème fraîche !
    Je teste ses goûts : il n'aime pas les pois cassés " ils grattent la gorge "...

    Les potages, c'est formidable , j'y mets 2 vache qui rit ou autre fromage " mou" que je fais fondre et ajoute une très grande cuillère d’huile. 
    Pour le goûter ; crème renversée au café, au chocolat, au caramel, semoule, riz au lait , j'en fais une série de chaque sorte que je congèle et sort une par une (j'ai acheté des coupelles pour en faire des portions individuelles)

    Et oui, il faut CUISINER mais depuis mon mari perd du poids après la chimio pendant trois jours puis il  reprend le kilo perdu et tous les 15 jours même chose. Il s'est donc  stabilisé et est une des exceptions qui n'a pas eu de sonde ( dixit la radiothérapeute). 
     
    Pour les boissons, de même, maintenant il boit davantage en buvant avec une paille, ce qui lui permet de prendre de petites gorgées. Il mange très très doucement, il accepte que je tricote parfois. Son dernier truc : manger devant les " nouvelles", une fois je lui ai fait la lecture du journal pour le distraire. Nous avons souvent des amis pour les repas, cela le distrait et il mange plus facilement. Je n'ai jamais passé autant de temps à la cuisine, mais le résultat en vaut la peine !
    Il faut faire preuve d’adaptabilité, Il ne suffit pas de cuisiner, il faut que le malade connaisse l'enjeu et se motive: il est obligé de manger de petites bouchées, parfois cela va mal et il faut faire une pause et reprendre doucement, la MOTIVATION du malade + la Cuisine du conjoint suivant les conseils de MMe Bales font des merveilles. Alors tout le monde aux fourneaux
     

    Madame B.

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