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    Vers de nouveaux comportements au supermarché ?

    Le 26 janvier 2016
    Vers de nouveaux comportements au supermarché ?
    Baisse des achats de produits dits à "calories vides" aux Etats Unis... Une victoire? Presque!

     

     

    Au Etats Unis,

    Les ventes de soda ont diminué de 25% par personne depuis 1998, au profit de l’eau

    Les ventes de jus d’orange se sont écroulées de 45% sur la même période.

    Les ventes de céréales du petit déjeuner on baissé de 25% depuis 2000. Remplacés par le yaourt et le miel.

    Les repas surgelés ont baissé de 12% entre 2007 et 2013.

    Depuis 3 ans le chiffre d’affaire moyen des McDo ne cesse de baisser.

     

    Selon une étude récente, 42% des jeunes consommateurs (20/37 ans) ont perdu confiance dans les grandes firmes agro alimentaires.

    Les ventes de produits frais ont augmenté de 30% depuis 2009

    La consommation de fruit et légumes crus a augmenté de 10% ces 5 dernières années.

     

    En France, entre 2007 et 2014, les surfaces agricoles consacrées à l’agriculture Biologique  ont augmenté de 101%

     

    Le commentaire de Virginie Bales, diététicienne nutritionniste à Paris 17ème

     

    Victoire ? Oui nous allons dans la bonne direction

    Mais… nous venons de tellement loin qu’il y a encore beaucoup de chemin à faire pour arrêter de se laisser empoisonner par les industriels, leurs pubs et leurs syndicats.

     

    Prenons l’exemple de la compote de pomme, (ça fonctionne aussi pour les jus de fruits !).

    Tous les jours je rencontre des personnes mangeant une compote de pomme industrielle avec la bonne conscience de manger une pomme. La pub le dit, une pompote vaut 1 fruit dans votre quotidien de 5 fruits et légumes par jour.

    Mais ce que vous ne savez pas est que dans votre compote ils rajoutent du sucre,  beaucoup de sucre : dans 100g de pomme vous avez 12g de sucre (2 morceaux) et dans 100g de compote industrielle vous avez 22g de sucre (4 morceaux). Oui mais j’achète de la compote allégée… alors vous aurez 14g de sucre dans 100g de compote allégée !

    Et surtout dans votre compote bien cuite et bien mixée, vous aurez perdu tous les bienfaits de la pomme : les fibres, les vitamines, les minéraux, les anti oxydants et ils vous reste… LE SUCRE !

    Je ne vous autorise pas à compter la compote dans vos 5 fruits et légumes quotidiens mais bien dans votre ration de produits sucrés.

     

    Un exemple parmi tant pour vous encouragez à ouvrir l’œil bien grand pour lire les étiquettes des produits que vous achetez, ne pas hésiter à les reposer quand la composition vous paraît bizarre, quand il y a trop de noms que vous ne comprenez pas sur une liste d’ingrédients pour protéger votre corps et celui de vos enfants.

     

    Au contraire favorisez les produits simples, et même au supermarché il y en a de bons. Je ne peux pas vous donner une liste car je m’aperçois que les compositions évoluent. Mais certains biscuits pour enfants sont tout à fait sains alors que d’autres sont de véritables bombes additives !

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