Description :

Ingrédients pour 4 personnes :

• ½ poivron rouge
• 3 bavettes
• 1 carotte
• 150g de haricot plat
• 1 boite de germe de soja
• 3 cas de sauce soja
• 3 cas de sauce nuoc nam
• 1 cas d’huile

Préparation :

Egouttez et rincez les germes de soja. Découpez la carotte, les haricots et le poivron en lamelle.

Coupez la viande en lanière.

Faites revenir dans de l’huile la viande pendant 3 minutes dans un wok ou une poêle.

Incorporez tous les légumes, versez le nuoc nam et la sauce soja.

Mélangez bien. Laissez cuire 5 minutes et servez bien chaud.

Mot clé : boeuf, soja

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