Description :

Les ingrédients :

• 10g de beurre,
• 800g de carottes,
• ciboulette,
• 1 citron jaune,
• 2 cas de crème fraîche,
• noix de muscade,
• sel et poivre

Epluchez les carottes, puis coupez les en batonets
Faites les revenir dans une poêle avec le beurre, la muscade et le sel.

Ajoutez un verre d’eau et laissez cuire à couvert pendant 20 min à feu doux.

Découvrez pour faire réduire le jus quelques minutes.

Ajoutez le jus de citron Juste au moment de servir ajoutez la crème fraîche et la ciboulette.
Bon apétit !

Mot clé : carottes

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