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Cookies aux pépites de chocolat sans gluten

Composition : dessert sucré Gluten : sans gluten

Description : ingrédients:
225g de beurre mou
275g de farine de riz gluant
2 sachets de pépites de chocoalt (200G)
2 oeufs
150g de sucre semoule
150g de sucre brun
1 cuillère a café d'extrait de vanille
1 pincée de sel
2 cuilères a café de bicarbonate de soude

Préparation:
- Mettez vos sachets de pépites de chocolat au congélateur, et préchauffez votre four
- Mélangez la farinee avec le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un robot (ou saladier) mettez le beurre mou, le sucre semoule et brun, et mélangez. Lorsque le mélange est homogène, rajoutez les oeufs un par un en mélangeant puis l'extrait de vanille
- Rajoutez le mélange farine/bicarbonate/sel progressivement, en mélangeant.
- Enfin rajoutez les pépites de chocolat et mélangez doucement.

- Formez vos cookies, placez les sur une plaque à four, enfournez pour environ 20min à 190°. A la sortie, attendez qu'ils refroidissent pour lesprendre, ils sont friables mais vont durcir en refroidissant.


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