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Gratin d'aubergine

Composition : Légumes Gluten : Sans gluten

Description : Coupez en lamelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur les aubergines. Faites les revenir des 2 côtés et "pré-cuire" à la poêle dans un filet d'huile d'olive (mettez en peu car l'aubergine absorbe toute l'huile, il vous faudra en rajoutez à chaque nouvelle tournée)

Dans un plat allant au four posez une couche d'aubergine, une couche de coulis de tomates cuisinés (dans le rayon des sauce bolognaise, mais prenez la sans viande c'est meilleur), jusqu'à ce que vous ayez tout utilisé.

Pour finir mettez quelques tranches de mozzarella sur le dessus, et enfournez 10 minutes à four bien chaud pour gratiner.

bon apétit!

Mot clé : Légumes

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