Description :

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• 8 poivrons rouges
• 2 oignons
• 300g de viande de bœuf hachée
• 200g de viande de veau hachée
• 100g de chair à saucisse
• 400g de tomates concassées
• ½ botte de persil
• sel, poivre,
• herbes de Provence et
• origan

Préparation :

 Préchauffez votre four thermostat 6 Laves les poivrons, coupez les chapeaux et épépinez-les.

Mélangez dans un saladier la viande, les oignons émincés, les tomates, le persil haché, le sel et le poivre.

Garnissez les poivrons de cette préparation, saupoudrez d’origan et d’herbe de Provence.

Faites cuire environ 1h dans un plat avec un peu d’eau au fond.

Mot clé : Poivrons farcis

Affichage : oui