Description : Coupez en petits dés un concombre
Coupez en petits dés 2 poires
Ciselez 1/2 bouquet de menthe
Ajoutez 4 cuillères a soupe de pignons de pin préalablement grillés
Assaisonnes avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et un peu de vinaigre balsamique
Au dernier moment mettez un cuillère a café de crème fraîche épaisse sur la salade.

Elle peut aussi être servie en verrine à l'apéritif

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